本文へジャンプ
2017年3月29日(水)
お弁当

久しぶりの更新です。
本日はお弁当のご予約がありました。
行楽弁当にも是非どうぞ!

2013年9月24日(火)

季節はすっかり秋らしくなってきました。
本日は秋らしく、岩手県産の松茸が入荷して
います。
土瓶蒸しで是非どうぞ!!

2013年7月23日(火)
シンコ入荷しています!

シンコ入荷しています!
旬の味をあじわってください。

2013年5月27日(月)
うれしい出来事!!

先日いらっしゃたお客様から、うれしいお葉書を頂きました!
その場でスケッチしたものを、色を付けて送って下さいました。
ありがとうございます(^^)

2013年2月28日(木)
祝 5周年!

おかげさまで、本日開店5周年を迎える事ができました。
これからも皆様に喜んで頂ける様精一杯、頑張って参ります。
今後ともよろしくお願い致します。

2012年9月11日(火)
本日の入荷

まだまだ暑い日が続きますが、お魚たちは
すっかり秋らしくなってきました。
本日は大分産カワハギ。肝醤油でどうぞ!
(写真は以前のものです)
他にも、秋らしく秋刀魚、カツオも入荷しています!

2012年6月2日(土)
本日の入荷

本日は北海道の網走産のキンキが入荷しています
是非、お刺身で召し上がってください。

2012年4月18日(水)

すっかり暖かになり過ごしやすい季節に
なりました。

現在書店で発売中の「つくばスタイル」に
当店が掲載されていますので、機会があれば
是非、ご覧ください。

今日は北海道産の特大キンキが入荷致しました!
煮魚で!がオススメです。

2011年7月22日(金)
お久しぶりです

本当に久々の更新です・・・
季節はすっかり夏です。
台風も過ぎ今日は涼しくよいお天気です。

さて、今年の夏は7/30,31に行われる
「うしくかっぱ祭り」で出店致します!!
牛久の「すし処きむら」さんとの合同出店です。
かっぱ祭りにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。

3年前の開店時に頂いたお花が今年も
見事に咲きました。

2011年3月3日(木)
ひな祭り

本日はひな祭りです。
お持ち帰りのばらちらし弁当のご注文を
たくさん頂きました。
今日はみなさんご自宅でパーティーでしょうか。

2011年2月3日(木)
今年初です

順鮨日記、今年はじめての更新です・・・
早いもので今月で開店して丸3年を迎えます。
たくさんの方々のお陰でここまでやってきました。
今後とも引き続き順鮨をよろしくお願い致します。
写真は開店祝いに頂いたお花です。
今年も綺麗に咲きました。

2010年12月25日(土)
メリークリスマス!

今日はクリスマスですが、たくさんのお客様に
ご来店頂いています。
クリスマスが過ぎると、あっという間に年が明けてしまうん
でしょうね。
写真は昨日の忘年会のお客様ご希望の、
ふぐ刺しとふぐ鍋です。
忘年会、新年会に鍋料理で温まって下さい!

2010年11月29日(月)
年末

早いもので今年も残りわずかとなってしまいました。
忘年会、新年会のご予約承っておりますので
お早めにどうぞ!
メニューにはありませんが、鍋料理も承って
いますのでご相談下さい。

店内は只今、クリスマス一色になっています。
こちらも是非ごらんください!

2010年10月2日(土)
行楽日和!

今日は秋らしくからっと晴れました^^
運動会のお弁当の注文が入ってましたので
今日のお天気が気になってましたが、
見事な運動会日和でしたね。
写真のお弁当が出来上がりました!
水戸まで運動会の応援に行かれるそうです。

そして夜は土浦の花火大会です。
今年も音だけ聞こえるかな。

2010年9月22日(水)

本当に明日から秋になる様です。
それにしても今日は暑かった・・・

開店して二年半、いろんなお客様がいらっしゃいます。
いつもご夫婦でいらしていたお客様が
、お子様が生まれて
今度はご家族で
いらっしゃいました。

うれしいですねえ。
大きくなったら、板前さんになってください。

さて、明日23日は祝日ですが、通常営業致して
おります。
よろしくお願い致します。

2010年9月16日(木)

急に涼しくなりました。
体がビックリしています。

本日はなんと大分産のカワハギが入荷
しています。この季節には珍しいんです。
肝醤油で召し上がってください!

牡蠣は生牡蠣になりました。
本日のは北海道昆布森産の生牡蠣です。

どちらもおいしいんです(^^)

2010年9月9日(木)
暑さひとやすみ

昨日、今日と涼しくて体がとっても楽ですが、
また暑さが戻ってくる様です・・・
秋が待ち遠しいです。

さて本日は台風の影響で魚は少ない様ですが
特大の佐世保産のノドグロが入荷しました。
お刺身にしても焼いても煮てもおいしいこと
間違い無しです!
是非どうぞ。

2010年8月31日(火)
残暑

8月も今日で終わりだというのに、まだまだ暑いですね。
いつになったら快適に過ごせるのでしょう・・

週末は「まつりつくば」でしたね。
今年は出店しませんでしたが、まつり気分を
味わいに行ってきました。
来年はまた出店できたらいいなあと思っております。

うちのアルバイト達も、夏休みは終わります。
この夏休み就職活動中の4年生達は、
みんな就職が決まりました!
おめでとう。
頑張ってたもんね。
みんな、どんな社会人になるのでしょう。

2010年7月30日(金)
雑誌掲載

先日お知らせ致しました雑誌掲載のお話です!
「つくばグルメ通り」(先日は雑誌名違っていました)
という8/3発売の雑誌に当店掲載
されています。
是非ごらんください。

昨日、今日と雨続きで暑さも一休みという感じでしたが、
明日からまた猛烈な暑さが戻ってくる様です。
熱中症には注意して暑さとまた戦いましょう!

2010年7月20日(火)
シンコ

やっと梅雨明けしましたが、猛烈な暑さで
体が思う様に動きません・・・

本日は皆様お待ちかねのシンコが入荷しました!
まだとっても小さくて食べてしまうには忍びない気もしますが。
旬の味を是非どうぞ!!

2010年7月15日(木)
本日の入荷

本日は梅雨時が一番おいしいイワシ(銚子産)が入荷しています。
そろそろ梅雨明けです。今のうちにどうぞ!

北海道より新さんまも入荷しています。
まだ小ぶりで脂が乗ってくるのは
8月になってから
ですが、初物をぜひお刺身でどうぞ!

2010年7月9日(金)
さっぱりと

毎日じめじめとしていて嫌になりますね。
梅雨明けを待ちながら、さっぱりとお寿司を
召し上がってください!
今日は三重県産のぷりぷりの岩牡蠣もあります。

8月に発売される「つくば夜ごはん」という
雑誌に当店が掲載される事になりました。
発売日はまたお知らせいたします。

2010年5月12日(水)
久々の・・・

またまた久々の更新です。
5月に入って、ようやく春らしくなってきました。
今週は不安定なお天気の様ですが・・・

本日は素敵なお客様がいらっしゃいました。
「料理の鉄人」に出演されていた恵比寿にある
イタリアンレストラン リストランテ・マッサの
神戸シェフです。
研究学園にオープンした筑波学園ガスの
オープン記念の料理教室にいらっしゃたそうです。
一緒に写真の撮影をお願いしましたら、気さくに応じて下さいました。

ぜひ神戸シェフのお店にも伺ってみたいものです。

2010年3月30日(火)
メニュー変更致しました!

久々の更新です。
気がつけば3月も明日で終わり。
暖かい春が待ち遠しいですね。

さて、先週よりお飲み物のメニューを変更致しました。
日本酒、焼酎種類も少し増えました。
おいしいお酒とお寿司で楽しいひと時を過ごしに
ご来店下さい。

そして、もうすぐお花見シーズンですね。
お寿司を召し上がりながらのお花見はいかが
でしょうか?
お持ち帰りのお弁当のご予約承っておりますので
ぜひどうぞ!

2010年3月4日(木)
本日の入荷

本日は海老づくしです。
福島産のブドウ海老は1年振りの順鮨登場です!
千葉県銚子産のボタン海老、
北海道産の甘海老も入荷しています。

海老好きにはたまりませんね。

そのほかには、大分 佐賀関からはタイ。
北海道産のキンキ。
神奈川県小柴産のスミイカ。
大分県産の関アジ。
どれもこれもオススメです。

花粉症にはつらい時期に突入しましたが、おいしいものを
食べて乗り切りましょう!

2010年3月1日(月)
2周年!!

2月28日で順鮨は開店して丸二年を迎える事が
できました。
たくさんの方のお陰でここまでやってきました。
これからも、皆様に喜んで頂ける様頑張って
参ります。
よろしくお願い致します。

2010年2月9日(火)
送別会

久々の更新です。
いつの間にか今年も2ヶ月目に入っていました。
もうすぐ卒業式シーズン。お店のアルバイトも一人
3月に卒業します。ちょっと早いですが、順鮨メンバー達と
送別会を開きました。
一年半頑張ってくれた、けん君は春からは東大の大学院へ行きます。
お別れは寂しいけれど、頑張ってね。

2010年1月6日(水)
HAPPY NEW YEAR!

新年あけましておめでとうございます。
昨日が新年初めての営業日でした。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本日の入荷状況です。
長崎県 小長井産の牡蠣は、小振りなのに
中身はぎっしりでオススメです。

大分県産のカワハギ。
こちらはとてもクリーミーな

肝と一緒に召し上がって下さい。

冬が旬のヒラメは千葉県 飯岡産です。
こちらもオススメです。


2009年12月30日(水)
よいお年を!

本日は2009年最後の営業日となりました。
今年もたくさんの方に支えられて
無事に営業させて
頂く事ができました。
来年もたくさんのお客様に来て頂ける様、
精一杯頑張りますので宜しくお願い致します。

2009年12月25日(金)
メリークリスマス

昨日はクリスマスイブという事で、営業終了後にささやかなクリスマスパーティーを開きました。
ピザを取りケーキを食べてみんな満腹になりました。
バイト非番の子達も来て集まれるなんてうれしいですね。

右の写真は寄せ鍋3、4人前のものです。
寒い今年の冬、新年会にもお鍋はいかがでしょうか。

12/31〜1/4までお休みさせて頂きます。
長いお休みになりますが、よろしくお願い致します。

2009年11月28日(土)
本日の入荷

すっかり鍋の季節になりました。
左の写真はあんこうです。
あんこうのどぶ汁いいですねえ。
入荷がない事もありますので、ご予約頂けるとうれしいです。

右の写真はマツバガニです。
本日のご予約のお客様の元へいきます。

2009年11月19日(木)
ありがとう

私事ですが、昨日は誕生日でした。
夜ステキなサプライズが!!
アルバイトの子達がお祝いに来てくれました。
みんなありがとう〜〜〜!

2009年11月16日(月)
カニ

本日は北海道産の毛ガニと特大のタラバガニが入荷致しました。
食べ応え抜群のタラバガニは焼いてお出しします。
毛ガニは本日のご予約のカニ鍋になります!
ポカポカ天気の昨日とは違って、今日は寒い日になりましたので
鍋を食べるにはぴったりですね。
ご希望の鍋がありましたら、ご予約頂きますと確実に
ご用意できますので
ご相談ください。

2009年11月14日(土)
おすすめ

本日のお薦めは島根産 生の本マグロです!
脂が乗っていてとてもおいいしいです。
(写真は¥10,000コースのお刺身です)

更に今月より当店で使用している卵を「奥久慈卵」に
変更しました。
濃厚な卵焼きもぜひご堪能ください!!

2009年10月30日(金)
差し入れ

昨日は店主の修行先「萬年喜鮨」の
女将さんからの差し入れがありました!
手作りのシフォンケーキです。
早速、みんなで頂きました。
いつもながらおいしい!!
いつもありがとうございます。

明日で10月も終わりです。
今年もあっという間に終わってしまいそうです。
まだまだ早い様ですが、忘年会の予約お待ちしております。

2009年10月19日(月)
お弁当

久しぶりの更新です。

日に日に秋が深まってきましたね。
気温もだいぶ低くなってきましたので、
お持ち帰りのお弁当の注文再開致しました。

お時間等、ご相談させて頂きます。
お電話にて
ご注文ください。
写真は2,000円のお弁当です。

握りのほか、ちらし寿司、ばらちらし等ございます。
ご注文おまちしております。

2009年9月26日(土)

朝晩すっかり涼しくなり、秋ですね。
店内のお花達も秋らしく、皆様をお出迎え
しています。

そして、新米の季節です。
当店では、お米はすべて新米になりました。
おいいしいお米も是非味わいにいらして下さい。

2009年9月14日(月)
本日の入荷

本日は大分県産のカワハギが入荷しています。
カワハギといえば、旬は冬と夏。こんな時期に
入荷されるなんて珍しいんです。

そして写真は北海道産のあんきもです。
先週から入荷し始めました。
おいしい季節がやってきましたね!

2009年9月2日(水)
食欲の秋

食欲の秋とはいいますが、うちのアルバイト達の食欲にはいつも驚かされます。
一番大食いの子はこの日、3合弱ものご飯
が入った

カツ丼をペロリと食べてしまいました。
たぶんギャル曽根ちゃんにも負けません!

本日は特大サイズの鹿児島産タチウオが入荷しています。

2009年8月31日(月)
まつりつくば

週末のまつりつくばへの出店無事終わりました。
お蔭様でたくさんの方にご来店頂く事ができ、ほっとしています。
ありがとうございました。

まつりも終わり、今日は気温も低くすっかり
夏がいなくなってしまいした。
来年の夏を楽しみに、また参加できたらいいなあと思っております。

2009年8月26日(水)
つくばスタイル

先日撮影した雑誌「つくばスタイル」が発売されました!
さすがプロのお仕事。見事な出来映えでした。

今週末はいよいよ「まつりつくば」への初出店です。
ペデストリアンデッキのノバホール入口近くで出店
していますので、是非ご来店ください!
いつもと違う順鮨をお楽しみに。

2009年8月20日(木)

お盆も過ぎ、すっかり秋の気配が感じられる
今日このごろです。
秋を堪能して頂ける「松茸の土瓶蒸し」を始めました!

本日の入荷です。
今日は特大の鹿児島産 マナガツオが入荷しています。
西京焼きにしてお出ししています。

同じく鹿児島産 タチウオも入荷しています。
こちらは、煮ても焼いてもおいしいですよ。
下の写真はタチウオです。
こんなに細長いんですよ!

2009年8月10日(月)
入荷

本日はスペイン産の本マグロが入荷致しました!
スペイン産のマグロは蓄養がほとんどですが、
今日のは天然ものです。
是非、味わってみてください。

2009年8月4日(火)
夏・・・?

とっくに梅雨明けしている8月だというのに
今年は涼しいし毎日ぱっとしないお天気で、ちょっと寂しい夏です・・・
お店のお花は夏らしいのを飾ってみました。

本日は夏の白身の代表格 スズキが入荷しています。
今日のはちょっと大きめだそうです。
お刺身でどうぞ!
カマはカマ焼きで!おいしいですよ。


2009年7月27日(月)
かっぱ祭り

昨日の定休日は牛久のかっぱ祭りへ行ってきました。
まつりつくばで一緒にお店を出す、
牛久の焼き鳥屋

「我が家」さんも出店していました。
まつりつくばでは、揚げたこ焼きも販売します!
お楽しみに。

お祭りは、暑い中たくさんの人で賑わっていました。

2009年7月16日(木)
お知らせ

8月の休業日のお知らせです。
日曜日の定休日の他に、8/14〜8/18
は勝手ながらお休みさせて頂きます。

8/29,30は、「まつりつくば」出店の為お店はお休みさせて頂きます。
是非、まつりつくばへも足をお運び下さい。

8月は休業日が多い為、ご迷惑をお掛け致しますが
営業日に精一杯頑張ります。
どうぞよろしくお願い致します。

本日は北海道産のタラバガニが入荷しています!

2009年7月14日(火)
入荷

いよいよ「新子」が入荷しました。
小さな小さな新子を店主が朝からさばいています。

さんまも入荷しています。
お寿司屋さんでは、さんまは7月から8月中旬が旬なんです。
刺身で頂くとおいしいですよ〜!

2009年7月10日(金)
撮影

当店が雑誌「つくばスタイル」に掲載される事になりました。
今日はその撮影日でした。
驚くほど、たくさんの写真を撮影していかれました。
8月に発行のつくばスタイルに掲載予定です。
どんな感じに載るのか今から楽しみです。

2009年6月23日(火)
久々の

今日は久々の晴天で、嬉しくなっちゃいます。
ただこの暑さで汗をかきつつの仕事・・・
おいしいお刺身でも食べたいですねえ。
で、今日は、夏の白身達のご紹介です。
千葉産のコチ・北茨城産のマコガレイ・長崎産の
イサキが入荷しています。

2009年6月22日(月)
うに

本日は青森から殻付のうにが入荷しています。
ミョウバンの味がなくて、これまたとても美味でした。
是非、ご堪能ください。

2009年6月18日(木)
白身達

本日の白身達の入荷です。
写真上から、たちうお・コチ・金目鯛・イサキ
です。
たちうおは、脂が乗っていてとっても美味です。
是非、焼魚で召し上がってください。

2009年6月13日(土)
御誕生日会

昨日は御誕生日会というお客様がいらっしゃいました。
記念日の集まりのお店に選んで
頂けるなんてうれしい事です!

御誕生日おめでとうございます。
そして、いつも
ありがとうございます。

2009年6月8日(月)
看板

本日は、お店の顔でもある看板の「順鮨」
の文字を書いて頂いた書道家の中村氏に
ご来店頂きました。
(写真左が中村氏、左隣は画家の植田氏です。)
ありがとうございました。

本日の入荷状況です。
珍しい「ぶどう海老」が入荷しております。

2009年6月1日(月)
雨の後

夕方の大雨の後、外に出てみたら虹がでていました。
思わず撮影してみました。

本日は京都産の岩牡蠣が入荷しました。

2009年5月30日(土)
胡蝶蘭

昨年、開店祝いに頂いた胡蝶蘭が今年もこんなに
立派に咲きました。
お店には、できるだけ生花も飾ってます。
お花があるって癒されますね。

2009年5月28日(木)
本日の入荷

今日はなんと、青森からふじつぼが入荷しました。

酒蒸しにしてお出ししてます。
是非、味わってみてください。

2009年5月27日(水)
初日記
開店から1年3ヶ月、ようやく日記のページを作る事が
できました。
入荷状況やお店での出来事など、できる限り
書いていけたらいいなあと思ってます。

順鮨日記
順鮨 じゅんずし







順鮨 じゅんずし